第二の「永井食堂」か?その②育風堂(みなかみ町)
こんにちは、「Gターン(ぐんま暮らし支援)センター」の群馬駄右衛門生活(ぐんまだえもんなまかつ)です。
「よしなしごと」に「どう考えても、『永井食堂』は地方創生のお手本です」という記事を書きましたが、もしかしたらこれは第二の「永井食堂」と呼んでいいのではないか、あるいは第二の「永井食堂」になるのではないか、と思えるところを独断と思い込みで、ご紹介しようと思います(知り合いではない方のブログ等を使わせてもらうこともあるかと思いますが、ご勘弁ください)。
「中山間にあって、ファミリービジネス(家族経営)で、なかなか盛況な店」というコンセプトです。地方創生において重要なのは、やはり儲かるお店があちこちにできることだと思います。小規模ですから求人を出すことは殆どないと思いますが、商売を自然豊かな中山間で始めようとする人には参考になるのではないかと思います。
ちょっと街中ですが、群馬では山の方ということになるみなかみ町にあるので範疇内ということにしてください。育風堂です。この店でつくる生ハム「はもんみなかみ」は確実にファンを増やしていると思われます。もちろん併営するレストランで食べられます。